Connect with us

أخبار ألمانيا

ألمانيا: لماذا لاينصح بالبندورة في الشتاء..!

Published

on

قد اكتشف العلماء منذ بعض الوقت أن الطماطم الصناعية تفقد جينات مسؤولة عن المذاق. هذا هو أحد الأسباب التي تجعلنا نتجنب الطماطم في فصل الشتاء.
تعد ألمانيا أهم سوق لمزارعي الطماطم الأسبان في أوروبا. هم يزودون Edeka ، Rewe ، Kaufland و Lidl. معبأة بشكل جيد ، المستهلك لا يهتم بأن الغذاء يأتي من دول أوروبية أخرى وغالبا ما تنتج هناك في ظل ظروف عمل غير مستقر
وأشارت المجلة أنه من الأفضل استهلاك الطماطم الصغيرة في خارج موسم الطماطم لأن طعمها أقوى من الكبيرة. ومع ذلك ، فمن الأفضل شراء الطماطم فقط من يونيو إلى أكتوبر. عندها فقط يأتون من الحدائق المحلية وليس من الدفيئة الخارجية
يمكن تخزين “الطماطم الحديثة” التي تأتي من الدفيئة لمدة تصل إلى ثمانية أسابيع دون النظر إليها ولكن العيب فيها أنه ليس فيها طعماً جيداً، ومن الأفضل انتظار الطماطم من الحدائق المنزلية في الصيف.

المصدر: مجلة stern الألمانية اضغط هنا

Copyright © 2020 Arabalmanya